“Coaja este tratată cu imazalil” – este un avertisment prezent deseori pe cutiile cu mandarine și clementine, atât de cumpărate mai ales în această perioadă, a sărbătorilor de iarnă.
“Imazalilul este un fungicid utilizat destul de des în agricultură”, explică Paul Anghel director în cadrul ANPC. Imazalilul poate fi găsit și sub următoarele denumiri: enilconazol, sulfat de enilconazol, mononitrat de imazalil, fosfat de imazalil, sulfat de imazalil. Doza maximă stabilită de WHO (Organizația Mondială a Sănătății) este de 0,03mg/kg corp pe zi (conține un factor de siguranță – de 85 de ori mai mică decât doza la care nu s-au observat efecte adverse).
Principalul efect negativ al acestui fungicid este faptul că are efecte cancerigene. Studiile au fost făcute pe animale și au dovedit că imazalilul poate să provoace cancer în cazul șoarecilor și șobolanilor, în special hepatic și de tiroidă. Tot în urma studiilor pe animale, “s-a observat că influențează negativ și rata nascuților vii, atunci când este administrat în cantitate mare (80 mg/kg)”, a mai explicat Paul Anghel.
Tocmai de aceea, coaja mandarinelor sau a clementinelor nu este recomandată pentru consum, în foarte multe cazuri și, deseori, chiar există acest avertisment la raft.
Discussion about this post