Ouăle achiziționate din magazine au inscripționat pe coaja un cod, ce are o semnificație pe care nu toată lumea o cunoaște. Astfel, în funcție de prima cifră din cod, există pe piață 4 tipuri de ouă.
Ouăle cu cifra 0 provin de la găini crescute ecologic (nu au fost hrănite cu furaje ce conțîn aditivi, conservanți, etc.). Cele cu cifra 1 sunt de la găini crescute în aer liber, cele cu cifra 2 de la pasări crescute la sol, în hale, iar cele marcate cu 3 provin de la găinile crescute în baterii autorizate la nivelul UE.
De asemenea, pe coajă sunt trecute și indicativul țarii și/sau al județului de proveniență.
În Uniunea Europeană, există peste 350 de milioane de găini ouătoare, care produc aproape 6,7 milioane de tone de ouă în fiecare an. Iar România este unul dintre statele cu cel mai mare număr de asemenea pasări din Uniunea Europeană, conform Eurostat. În 2022, România deținea peste 38,7 milioane de găini ouătoare.
Discussion about this post