În fiecare an, postul este pentru mulți români o perioadă de curățare sufletească și de reînnoire spirituală. Totuși, în ultima vreme, cei care aleg să respecte această tradiție se confruntă cu o realitate dură: prețurile alimentelor de post cresc într-un ritm alarmant, iar cumpărăturile săptămânale devin din ce în ce mai greu de gestionat.
Pentru doamna Maria, o pensionară care locuiește singură, postul însemna odată o ocazie de a găti mâncăruri simple, așa cum a învățat de la mama ei. „Înainte, o mâncare de fasole cu o ceapă era tot ce-mi trebuia. Acum însă, și fasolea parcă s-a scumpit, iar uleiul… nu mai vorbim!” își exprimă ea supărarea.
Povestea Mariei nu este unică. Mulți dintre cei care încearcă să urmeze tradiția postului descoperă că alimentele vegetale, cândva considerate mai ieftine și main accesibile, au ajuns să aibă prețuri aproape prohibitive. De la tofu, care a devenit un lux, până la laptele vegetal, care în unele magazine costă cât un produs premium, opțiunile de post sunt din ce în ce mai greu de inclus în buget.
În același timp, produsele gata preparate, cum ar fi pateurile vegetale sau cremele tartinabile, deși atractive prin ușurința lor, nu mai sunt o soluție economică. Prețurile au crescut cu 20-30% față de anul trecut, iar cei care țin post sunt nevoiți să renunțe la ele sau să le înlocuiască cu alternative făcute acasă.
„Nu mai e ca pe vremuri, când posteai și făceai economii,” spune Andrei, un tânăr care încearcă să urmeze postul în fiecare an. „Acum trebuie să faci eforturi să mănânci sănătos și să te încadrezi în buget. Dacă nu ai timp să gătești, dai o avere pe alimente procesate.”
Situația pare fără ieșire pentru mulți, dar există soluții care pot ajuta. Nutriționiștii recomandă întoarcerea la alimente simple, de sezon. De exemplu, cartofii, lintea, fasolea și orezul rămân cele mai accesibile surse de energie, iar cu puțină creativitate, acestea pot fi transformate în preparate variate. Supa de legume, tocănițele și salatele consistente pot fi gătite acasă la costuri mai mici decât alimentele din comerț.
Cu toate acestea, provocările persistă. Pentru cei cu venituri mici sau cu timp limitat, postul devine mai mult o luptă decât o alegere spirituală. Creșterea prețurilor la electricitate și gaze face ca și gătitul acasă să pară un lux. În acest context, postul își pierde, pentru unii, liniștea și bucuria de altădată.
Și totuși, cei care țin post continuă să găsească puterea de a merge mai departe. Pentru ei, această perioadă rămâne o lecție de răbdare și adaptare. „Postul e și despre sacrificiu, nu doar despre ce pui pe masă,” spune Maria cu un zâmbet trist. „Dar ar fi frumos să nu simțim că ne sacrificăm atât de mult doar ca să mâncăm.”
Adevărata provocare a postului în zilele noastre este aceea de a găsi un echilibru: între costuri și credință, între nevoile trupului și ale sufletului.
Discussion about this post