„La restaurantul NAMO se pot servi și șoricei, cu garnitură de gândaci. O «specialitate a casei» pe care noi am retras-o de la consum. Sper că nu v-am dat peste cap. Poftă de mâncare!”, a declarat Horia Constantinescu, în urma unui control efectuat de comisarii Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Constanța.
Afirmațiile nu reprezintă o figură de stil, susțin reprezentanții CJPC, ci reflectă realitatea descoperită în timpul verificărilor. Inspectorii au constatat că blocul alimentar al restaurantului nu respecta fluxul tehnologic corespunzător, fiind utilizate tigăi cu arsură acumulată și uzură avansată, ustensile neprofesionale, cuțite cu nituri, precum și coșuri de gunoi fără capac și fără acționare la pedală.
În spațiile de producție au fost identificate produse cu data-limită de consum depășită. De asemenea, spațiile adiacente erau neigienizate, cu pânze de păianjen, iar pe paviment au fost găsiți gândaci morți și un șoarece mort.
Două lăzi frigorifice erau neigienizate și prezentau acumulări de gheață. Totodată, nu era respectată separarea materiilor prime, fiind depozitate laolaltă produse incompatibile, precum pește lângă carne, chifle lângă carne și legume. Comisarii au mai constatat modificarea nejustificată a stării termice a unor produse, prin trecerea acestora din refrigerat în congelat, contrar recomandărilor producătorilor.
Nereguli au fost identificate și în ceea ce privește informarea consumatorilor. Lista de meniu nu conținea informații corecte și complete, așa cum prevăd Ordinul nr. 201/2022 și Regulamentul (UE) nr. 1169/2011. În plus, operatorul economic nu deținea autorizație de securitate la incendiu emisă de ISU.
În urma controlului, CJPC Constanța a dispus oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea tuturor deficiențelor constatate. Totodată, a fost dispusă oprirea definitivă de la comercializare și scoaterea din consum a aproximativ 50 de kilograme de produse alimentare, în valoare de 1.800 de lei. Operatorul a fost sancționat contravențional cu amenzi în valoare totală de 22.500 de lei.
„Asta nu este o glumă. Este diferența dintre un restaurant și un pericol public”, au transmis reprezentanții CJPC Constanța.
