Nereguli grave descoperite la Souvlaki Bar din Constanța. Amenzi de 15.000 de lei aplicate de CJPC

Comisarii Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Constanța au aplicat sancțiuni unui restaurant din municipiu, în urma unui control care a scos la iveală numeroase nereguli privind igiena și siguranța alimentelor.

În timpul verificărilor efectuate la Souvlaki Bar, inspectorii au descoperit prezența insectelor vii, respectiv gândaci, în bucătărie, precum și chedere rupte și neigienizate la spațiile frigorifice. De asemenea, în zona de preparare a alimentelor exista o trapă de acces către subsol, aflată într-o stare avansată de neigienizare și afectată de mucegai, care nu era inclusă în operațiuni periodice de curățenie și dezinsecție.

Potrivit CJPC, existența unei comunicări directe între bucătărie și subsol reprezintă o sursă potențială de infestare cu dăunători. Inspectorii au mai constatat lipsa mijloacelor adecvate de măsurare și control verificate metrologic, precum și absența din meniuri a informațiilor privind ingredientele cu potențial alergen.

În plus, au fost identificate practici comerciale înșelătoare. Astfel, în meniul restaurantului, sosul Tzatziki era prezentat ca fiind preparat cu „iaurt”, însă, în realitate, la preparare era utilizat produsul Elekton – specialitate pe bază de grăsimi vegetale.

Pentru abaterile constatate, CJPC Constanța a aplicat două avertismente și amenzi contravenționale în valoare totală de 15.000 de lei, cu posibilitatea achitării sumei de 2.500 de lei în termen de 15 zile.