Dacă țineți post și nu știți ce să mai gătiți pentru a vă bucura de un meniu mai variat, vă recomandăm o supă cu un gust foarte bun, care se pregătește rapid.
Aveți nevoie de doi morcovi mai mari, doi sau trei cartofi, o ceapă, puțin ulei, o legătură de pătrunjel, sare. Pentru un plus de savoare eu adaug și o linguriță de legume uscate, din cele care se comercializează la plic.
Morcovii se dau pe răzătoarea mică și se pun aproximativ două minute la călit, în tigaia cu ulei încins, având grijă să amestecăm des. Se adaugă apoi cartofii tăiați cubulețe și se călesc împreună pentru două minute. Punem apoi doi litri de apă și ceapa întreagă. Pentru că legumele au fost călite, supa nu va trebui lăsată mult la fiert. În aproximativ 20 de minute e gata. La final se adaugă sarea și pătrunjelul tocat.
Poftă bună!
Discussion about this post