Preţurile la avocado au urcat la cel mai ridicat nivel din ultimii 24 de ani pe fondul diminuării livrărilor din Mexic, cel mai mare exportator mondial pentru acest fruct, ceea ce semnalează că și sosul guacamole va fi mai scump, transmite Bloomberg.
Un index care urmăreşte preţurile la avocado în statul mexican Michoacan, cel mai mare producător de avocado din Mexic, a urcat cu 81% în acest an, până la 760 de pesos (38 de dolari) pentru o cutie de nouă kilograme, cel mai ridicat nivel de după 1998, arată datele oficiale.
Departamentul american al Agriculturii prognozează că producţia de avocado a Mexicului ar urma să scadă cu 8% în anul agricol 2021-2022 de la nivelul record atins în sezonul precedent. Mexicul este responsabil pentru mai mult de 80% din cantitatea de avocado consumată în SUA.
Potrivit analiştilor de la banca Rabobank International, consumul per capita de avocado în SUA s-a dublat începând din 2010 şi până în prezent, ajungând la aproximativ patru kilograme.
Potrivit medicilor nutriționiști, un avocado de 100 de grame are echivalentul caloric al unei bucăți de carne.
Sursa: Agerpres
