După o vară cu temperaturi ridicate și ploi puține, urmează o toamnă în care se culeg ,,roadele” secetei. Producția de legume a scăzut semnificativ, ceea ce înseamnă, automat, scumpiri la raft.
Deja constănțenii au început să cumpere de la piață legume de sezon, cum ar fi roșii, ardei și vinete, pentru a face bulion sau zacuscă, pentru la iarnă. Unii dintre ei s-au apucat să facă din timp aprovizionarea cu legume pentru conserve, de teama scumpirilor.
În piețele constănțene, prețurile legumelor au înregistrat creșteri semnificative. Roșia, una dintre cele mai solicitate legume ale sezonului, se comercializează la prețul de 10 lei pe kilogram. Aceasta constituie o povară considerabilă asupra bugetelor gospodăriilor, deși statisticile oficiale indică o stabilitate, comparativ cu anul precedent.
Ardeii costă, în medie, tot 10 lei pe kilogram, iar vinetele și cartofii între 6 și 7 lei pe kilogram. Această situație complică și mai mult eforturile gospodinelor de a-și pregăti proviziile pentru iarnă.
Fermierii susțin că seceta a redus producția de legume cu aproximativ 40%. Aceștia au fost nevoiți să recolteze mai devreme și să mențină prețurile scăzute. Cu toate acestea, intermediarii sunt acuzați că majorează prețurile, vânzând produsele de două-trei ori mai scumpe în piețe.
La rândul lor, cumpărătorii se plâng că în curând nu își vor mai permite alimente de bază. Veniturile mici și prețurile mari îi pun în dificultate în special pe pensionari.
,,În alți ani luam multe legume, puneam zacuscă, zarzavat, anul acesta să văd, poate scot câteva borcane. Parcă sunt din ce în ce mai scumpe, iau așa, cât să-mi fac pofta! ” a spus o pensionară aflată la cumpărături.
În tot acest context, aflăm că prețul cartofilor, o legumă ce nu prea lipsește din casele românilor, ar putea crește semnificativ. O veste deloc ușor de primit de către cei cu venituri mici, care „se bazează” pe această legumă și în cazul cărora cartoful e nelipsit din preparatele puse pe masă – fie că e vorba despre cartofii prăjiți, cei fierți sau gătiți în diverse preparate.
Murăturile rămân un element esențial în gospodăriile românilor. Un studiu din 2014 arată că peste 80% dintre români pun murături pentru iarnă. În această toamnă, costurile pentru a pregăti murături variază între 500 și 1.000 de lei pentru o familie de patru persoane.
Specialiștii se așteaptă ca prețurile legumelor să rămână ridicate și în lunile următoare, în cazul în care condițiile meteo nu se îmbunătățesc. Fermierii cer ajutorul guvernului pentru a putea face față provocărilor cauzate de secetă.
