Patiseriile din zona Pieței Tomis 3 din Constanța au intrat în atenția comisarilor de la Protecția Consumatorului care au efectuat astăzi mai multe controale în zonă. În urma verificărilor au constatate o serie de deficiențe majore privind igiena, condițiile de depozitare și respectarea normelor legale privind informarea consumatorilor, care s-au soldat cu sancțiuni contravenționale în valoare totală de peste 15.000 de lei.
Într-un prim caz, inspectorii au constatat că materiile prime și produsele alimentare erau depozitate necorespunzător, fără respectarea temperaturilor optime și fără separare adecvată. Spațiul de producție era neîntreținut, cu scurgeri neigienizate, depuneri de grăsime pe pereți și tavane, iar echipamentele, inclusiv hota și cuptoarele, prezentau depuneri masive de grăsime, reprezentând un risc major de incendiu.
Totodată, s-au identificat ustensile neconforme, prezența insectelor vii în ciuda barierelor de protecție, lipsa informațiilor despre valori nutriționale și alergeni.
La o altă patiserie, comisarii au identificat vitrine neigienizate, cu chedere rupte, murdare, unele fixate cu bandă adezivă și cu depuneri de praf, murdărie și mucegai. Produsele alimentare erau depozitate la temperaturi necorespunzătoare, iar servetele și băuturile răcoritoare erau păstrate direct pe paviment. De asemenea, lipseau informațiile esențiale privind ingredientele, alergenii și valorile nutriționale.
Într-un alt caz, controalele au scos la iveală nereguli grave privind depozitarea alimentelor. Carnea preparată, aluatul fără data fabricării și ouăle fără data dezinfectării erau păstrate împreună cu produse alimentare ale personalului. Echipamentele de lucru erau, de asemenea, într-o stare avansată de murdărie și neigienizare. Inspectorii au mai descoperit bănci de lucru cu vopsea exfoliată, prize electrice fără capace, lipsa graficului de schimb al uleiului pentru prăjire, precum și coșuri de gunoi fără acționare la pedală – toate acestea contravenind normelor minime de igienă și siguranță în alimentație.
Comisarii ANPC au transmis că acțiunile de control vor continua în perioada următoare pentru a asigura respectarea drepturilor consumatorilor și protejarea sănătății publice.
