Institutul Național al Patrimoniului, prin Direcția Programe, lansează marți, 16 decembrie 2025, începând cu ora 12.00, la Muzeul de Artă Populară Constanța, volumul „Gustul Dobrogei/Taste of Dobruja”, realizat în cadrul proiectului „Multiculturalitate și gastronomie tradițională în Dobrogea”, co-finanțat de Administrația Fondului Cultural Național.
Publicația aduce în prim-plan gastronomia tradițională a Dobrogei, considerată un exemplu relevant de patrimoniu cultural imaterial din România, rezultat al unei conviețuiri interetnice îndelungate și al unei diversități culturale remarcabile. Volumul reunește rețete tradiționale aparținând a șapte comunități etnice din Dobrogea – aromâni, greci, meglenoromâni, ruși lipoveni, tătari, turci și ucraineni – alături de experiențe și practici culturale specifice fiecăreia.
Cartea este rezultatul unei colaborări între cercetători, comunități locale și instituții interesate de documentarea și transmiterea valorilor patrimoniale și este realizată într-o formă bilingvă, adresându-se atât specialiștilor, cât și publicului larg.
În cadrul evenimentului de lansare, vor fi prezentate atât activitățile derulate în proiect, cât și volumul „Gustul Dobrogei/Taste of Dobruja”. Vor lua cuvântul Oana Zaharia, manager interimar al Institutului Național al Patrimoniului, dr. Daniela Mihai, managerul proiectului și director Programe în cadrul INP, alături de dr. Corina Mihăescu, dr. Simona Deleanu și dr. AnaMaria Stănescu.
Evenimentul are loc la Muzeul de Artă Populară Constanța și este deschis publicului interesat de patrimoniul cultural și gastronomic al Dobrogei.
