E semn că a venit vara, dar nu e tocmai unul bun. Odată cu soarele, nisipul fierbinte și valurile care atrag mii de turiști, litoralul românesc se umple și de vânzători ambulanți. Cu tăvi de porumb fiert, gogoși grăbite și plăcinte suspect de ieftine, aceștia își fac apariția printre șezlonguri, strigând ofertant, dar vânzând, de multe ori, pericol la pachet.
Comerț fără reguli
Acești vânzători n-au autorizație, n-au acte, n-au casă de marcat, dar au marfă. Mâncarea e pregătită cine știe unde, transportată prin căldură, ținută în recipiente improvizate, fără nicio formă de protecție. Nimeni nu știe dacă mâinile care întind plăcinta au văzut săpunul în ultima zi.
Iar pe caniculă, bacteriile nu dorm. Tot ce e ținut la temperatura greșită — porumb, brânză, frișcă, pateuri — se transformă rapid într-un risc pentru sănătate. Toxiinfecțiile alimentare nu vin cu bon fiscal, dar pot veni cu ambulanța.
Amenzi care nu sperie pe nimeni
Poliția locală îi amendează. Se confiscă marfa, se dau avertismente, se mai taie din avânt. Dar ei revin. Din nou și din nou. Pentru că amenda e, de multe ori, mai mică decât profitul unei zile bune.
Se strecoară printre șezlonguri, fug la semn, își ascund marfa în nisip sau în tufele de la marginea falezei. Nu-i vezi în stațiuni liniștite, ci acolo unde e aglomerație: Mamaia, Eforie, Costinești. Unde publicul e grăbit, unde nimeni nu mai întreabă „de unde e porumbul?” și „unde l-ai fiert?”
De ce să nu cumperi
Pe scurt: pentru că nu știi ce mănânci, de unde vine, cum a fost făcut. Pentru că îi încurajezi să revină. Pentru că sănătatea ta, a copilului tău, a celorlalți turiști, e mai importantă decât o gustare luată „la întâmplare”.
Cumperi o gogoașă, dar poate primești o enterocolită. Îți place porumbul, dar nu vrei să-ți petreci seara în Urgențe. Asta e realitatea.
Semnal pentru autorități
Faptul că vara aduce cu ea și această rețea informală de vânzători ar trebui să fie un semnal clar: e nevoie de controale reale, de prezență constantă, nu doar de razii simbolice. Și de reguli aplicate ferm.
Până atunci, rămâne la latitudinea ta: cum îți dai seama că a venit vara la mare? Când porumbul fierbe, dar n-ai niciun chef să riști pentru el.
