Tag: ciorba falsa de burta
Rețetă de ciorbă falsă de burtă
Este Săptămâna Patimilor și mulți credincioși țin post, iar bucătăria românească oferă numeroase variante, cum este, de exemplu, ciorba falsă de burtă. Părintele Alexie, fost stareţ la Bujoreni și pasionat d egastronomie, gătește cu succes ciorbă falsă de burtă cu ciuperci pleurotus, despre care toţi cred că e ciorbă adevărată de burtă de vită. Fâşiile de burtă sunt de fapt ciuperci tăiate fideluţă, care se scaldă într-o cremă cu legume dreasă cu smântână vegană, preparată din caju. Părintele Alexie nu s-a sfiit să împărtășească rețeta pe care o folosește. "Într-o cratiţă se...
A.R. -