Vitamina K are numeroase beneficii pentru sănătatea organismului, de la prevenirea osteoporozei, la menținerea eleasticității vaselor de sânge și până la vindecarea rănilor.
Vitamina K este esențială pentru sinteza proteinelor implicate în coagularea sângelui, cum ar fi protrombina. Fără suficientă vitamina K, procesul de coagulare ar fi afectat, crescând riscul de sângerări excesive.
Ea contribuie la menținerea sănătății oaselor prin producerea osteocalcinei, o proteină necesară pentru formarea țesutului osos sănătos. Aceasta ajută la prevenirea osteoporozei și la menținerea densității osoase.
Vitamina K ajută la prevenirea calcificării vaselor de sânge, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare. Aceasta contribuie la reglarea nivelului de calciu din artere și la menținerea elasticității vaselor de sânge.
Datorită rolului său în coagularea sângelui, vitamina K este importantă pentru vindecarea rapidă a rănilor și pentru prevenirea infecțiilor.
Sursele principale de vitamina K includ legumele cu frunze verzi (cum ar fi spanacul și broccoli), uleiurile vegetale, cerealele, carnea și produsele lactate
