Statele Unite se pregătesc să scoată din alimentație toți coloranții artificiali derivați din petrol, o decizie care marchează o schimbare majoră în politica de siguranță alimentară. Anunțul a fost făcut marți de șeful Agenției pentru Alimente și Medicamente (FDA), Marty Makary, care a confirmat că interdicția va fi aplicată gradual, până cel târziu la sfârșitul anului 2026.
Este vorba despre opt coloranți sintetici care, de-a lungul timpului, au fost asociați cu diverse riscuri pentru sănătate, în special în rândul copiilor. Printre aceștia se numără Red 40 (E129), Yellow 5 (E102) și Yellow 6 (E110) – ingrediente frecvent întâlnite în dulciuri, cereale, sucuri, sosuri și alte produse procesate.
„Copiii americani au fost expuși zeci de ani la un cocktail de substanțe chimice fără beneficii nutritive, dar cu potențial impact asupra sănătății”, a declarat Makary. Potrivit studiilor citate de autorități, acești aditivi pot fi legați de hiperactivitate, diabet și chiar un risc crescut de cancer.
Decizia FDA vine în completarea unei alte interdicții anunțate în ianuarie, privind Red 3 (E127), un colorant deja interzis în Europa de mai bine de un deceniu, dar care a fost folosit în continuare în SUA, în ciuda dovezilor că poate cauza cancer la animale.
Reprezentanții organizațiilor pentru protecția consumatorilor au salutat decizia. „Acești coloranți nu aduc niciun beneficiu real – sunt folosiți doar pentru a face produsele să arate mai atractiv decât sunt în realitate”, a spus Peter Lurie, președintele Center for Science in the Public Interest.
Industria alimentară va avea la dispoziție un termen de tranziție pentru a elimina complet acești aditivi din rețetele produselor, urmând ca de la sfârșitul anului 2026, utilizarea lor să nu mai fie permisă.
