În această perioadă, internetul abundă de anunţuri de vânzare de miei și iezi. Nu puțini sunt cei care resping ideea de a cumpăra carne din supermarket, căutând gustul autentic, „de țară”, pe care îl avea carnea în copilărie. Gospodinele au de unde alege. Se pot aproviziona fie de la supermaketuri, măcelării sau direct de la producători.
Aşa se face că mulţi producători au postat de ceva timp anunţuri cu vânzarea de miei pentru sărbătorile de Paşte şi se laudă că animalele lor sunt de cea mai înaltă calitate. Aceştia susţin că sunt crescuţi cu furaje bio şi că preţul este negociabil.
Pe OLX, Publi24 și nu numai, se găsesc sute de anunțuri de vânzare de miei și iezi. Prețurile sunt mai mici decât la supermarket, iar asta îi îndeamnă pe mulți să aleagă această cale de a cumpăra. Concret, dacă în acest an, un kg de miel costă, în medie, 50 de lei, pe OLX se găsesc miei cu 25 de lei.
Mieii care se vând acum sunt cei fătați în perioada sărbătorilor de iarnă. În general, oamenii caută miel românesc cu o greutate de peste 15 kilograme, să nu fie crud, ci să fie mai bătrân, cum se spune în ciobănit.
Specialiștii trag însă un semnal de alarmă și recomandă atenție maximă la sursa de proveniență a mielului.
Există riscuri de îmbolnăvire la care se expun toți cei care cumpără şi consumă carne a cărei origine nu este cunoscută.
Ca în fiecare an, Inspectorii ANSVSA îndeamnă oamenii să cumpere doar din spații autorizate, igienizate și în care se depozitează produsele în mod corespunzător.
De asemenea, acest sfat vine și din partea lui Horia Constantinescu, președintele ANPC, care a transmis, pentru Observator Constanța, să nu cumpărăm carne de miel din locuri neconforme, care nu respectă regulile de igienizare și depozitare.
„În primul rând, recomandăm achiționarea numai din locuri autorizate, ce respectă toate exigențele legale. Să fie atenți la depozitarea cărnii, să ceară documentele ce stabilesc conformitatea produsului. Să fie atenți la miros, aspect, să se încadreze în norme. Noi recomandăm, ca în fiecare an, să nu fie încurajată achiziționarea produselor de pe anumite platforme, din surse necertificate”, este mesajul transmis de Horia Constantinescu, directorul ANPC.
Se recomandă atenție sporită și la prețul produselor. Chiar dacă oamenii sunt tentați să cumpere de unde e mai ieftin, de cele mai multe ori, produsele care au prețuri mai mici nu au fost verificate sanitar.
Achiziţionarea cărnii de miel se va face numai din locuri special amenajate, dotate şi autorizate (măcelarii, magazine alimentare, locuri special amenajate în pieţe) şi trebuie să aibă ştampila de control sanitar-veterinar. Numai în aceste condiţii există garanţia unui produs sigur, ce nu va afecta sănătatea.
Evitaţi cumpărarea de carne de la persoane şi din locuri neautorizate chiar dacă preţul oferit este comparativ mai mic. Comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condiţiile optime de transport, depozitare şi comercializare şi nu vă poate elibera bon de casă cu care să justificaţi tranzacţia comercială.
Anul acesta, Paștele ortodox va fi sărbătorit pe 16 aprilie, iar cel catolic cu o săptămână mai devreme, pe 9 aprilie.
